什么是高压蒸汽咖啡机？
什么是高压蒸汽咖啡机？
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意式咖啡机分蒸汽意式和泵压意式，蒸汽意式指的就是所谓的高压蒸汽，但压力只有3-5BAR(1BAR=1个大气压)，只能做出比美式滴漏咖啡机浓一点的咖啡，而无法做出含有crema油脂的咖啡，和摩卡壶差不多。泵压意式咖啡机，是有泵产生的压力，常见的是15BAR泵压，这类机器就可以做出含有crema油脂的咖啡，是真正的espresso咖啡。现在咖啡馆常用的都是泵压意式咖啡机，商用机器价位从1万至3万(或以上)不等。
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