陶瓷菜刀怎么样
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现代厨房尤其喜爱陶瓷刀具,金属刀而被晾到一边。主要因为陶瓷刀具拥有金属刀所无法比拟的优点,刀刃及刀面均匀一致,刀刃锋利无比,硬度仅次于金刚石,而耐磨性却是金属刀的60倍,完全体现出新世纪、新材料的绿色环保概念。1.陶瓷刀可耐受各种酸碱有机物的腐蚀,不会出现生锈色变现象,无金属离子溶出,实属健康环保。2.这类刀具清洗方便,可保持食品的原色原味,且不与任何食物发生任何化学反应,并减少细菌滋生机会。3.完全没有磁性,为全致密材料,不存在孔隙。
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