微波炉蒸蛋汤做法有谁了解？
微波炉蒸蛋汤做法有谁了解？
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蒸一碗好吃的鸡蛋羹，首先需要有一个新鲜的鸡蛋，如果放置过久，蛋黄和蛋清都粘在一起，磕破之后蛋清蛋黄不分，这样的鸡蛋肯定不好吃了。再有就是蒸蛋羹时要用温开水，不要直接用凉水。最后就是蛋液和水的比例最好在控制在1：1.2左右，1个鸡蛋再加上5克左右的料酒，这样一来可以去除蛋的腥气，二来也会让蒸出的蛋羹口感更加松软。希望可以帮到你。
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