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  6****4 热心网友

  1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；　2、用开水对酸奶机的容器进行灭菌消毒；　3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充沛搅拌均匀；　4、把剩下的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；　5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；　6、冬天制造时，在本体内参加温水；　7、把酸奶机的上盖盖好；　8、插好插头，酸奶机开端工作；微电脑酸奶机需设定好发酵时间（参照说明书）；　9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时刻6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时刻会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制造时需恰当延长时间。但最长不超14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超10小时）　10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；　11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；　12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

  2021-05-22