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  都说人世间唯爱与美食难以抗拒，那么作为吃货的同学们大家心中最美味的美食是什么呢？今天我们要为大家带来的是饮食文化中世界三大美食，看看都是哪三个吧！     世界三大美食推荐     法国松露被称为“黑金”     松露是法国着名食品，其实就是一种产自森林的珍贵菌类食品。常被入与法国鹅肥肝、生牡蛎一起列为法国美食三绝。历史上只有食不厌精、脍不厌细的王公贵族才能得以品尝，20世纪后，这一食品才渐渐进入寻常百姓的盘中，但也只是逢年过节才品尝一下。其实在欧洲其他地区，如意大利、德国、克罗地亚等地也有这种食品。法国松露之所以出名，主要是因为法国松露质量好、产量大，加上法国人讲究美食，比其他欧洲人更看重松露的价值。     松露个头不大，平均在20克到100克之间，松露根据品种、个头不同，在法国市场上的价格也不一样，一般是在200-1000欧元每公斤，在法国常被称为“黑金”。而意大利的白松露均价在国际市场上可达4000—1.5万欧元1公斤的价位。如果发现大的松露，价格就更高了。2019年，一个750克重的意大利白松露就拍卖出10万欧元的高价。     松露之所以名贵，主要因为两点：一是味道鲜美，二是收获不易。这种菌类拥有一种其他菌类所没有的特殊香味。因价格昂贵，除1902年法国上流社会一本厨艺书里记载用整个松露做菜外，一般人们将其用来做菜式的配料，如放在鹅肥肝酱里、拌在各种肉里、各种碎肉馅里等。说它珍贵，是因为收获不易。生产松露的地区目前在欧洲主要集中在法国东南部沿海的普罗旺斯、西南部的佩里戈、中部的勃艮第。松露的生长周期为200-290天，要收获也必须在3个月里完成。松露是一种地下菌类，长在地面下1厘米—15厘米的地方，上面覆盖着泥土、杂草、树叶等，寻找不易。以前人们用猪来寻找，猪对松露的香味尤其敏感。现在人们广泛使用经过强化训练的狗来寻找，因为狗比猪更听话。近些年，人们虽开始了人工培育，但仅在野外森林进行。     俄罗斯鱼子酱让人望而却步     俄罗斯市场上见到的鱼子酱主要有黑鱼子酱和红鱼子酱，这也是世界最闻名、价格最昂贵的两种鱼子酱。鱼子酱的销售价格根据鱼子酱的种类不同而有变化，俄罗斯境内市场与国际市场价格也有差别。以价格最高的欧鳇鱼子酱为例，尽管俄罗斯政府明文规定禁止黑市交易，但黑市交易依然火爆，2019年黑市交易价格是620欧元公斤，俄罗斯境

  2021-06-09