全部1个回答

• 
  8****5 热心网友

  最好不要用微波炉烧开水，因为如果用微波炉来烧开水,一是使用的玻璃杯等内表面非常光滑的加热容器,几乎没有可作为晶核的物质；二是微波炉工作时容器本身并不发热,水不会发生循环流动.由于没有晶核,水中不会产生气泡,当然就看不到翻滚沸腾现象,因此也无法知道水是否被烧开.如果加热时间长了,水有可能被烧得超过沸点,人们也未必知道水已经过热了.当人把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时,哪怕是轻微地碰击,也会扰动容器里面的水,由此引发的流动就会起到某种晶核的作用,导致水突然沸腾、溅出.有时扰动过程会猛烈得多,如当你向容器中加入咖啡或茶叶时,过热的水会受到明显地冲击,这时水里大量聚集的即将汽化的水分子便乘势转变成水蒸气,从杯中溅出,很容易将操作者烫伤.

  2021-07-13