江苏美食有哪些？
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您好，很高兴回答您的问题。平桥豆腐，是江苏淮安的一道汉族名菜，属于苏菜中的淮扬菜。选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜。因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。平桥豆腐经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。 希望对您有帮助。
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