浙江美食有哪些?
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海蜇皮。海蜇皮与绿豆芽或金针菇同拌,味道鲜美爽口。脆脆的,有嚼劲,尤其适合夏天食用。 咸菜大黄鱼。大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济和药用价值,鲜食可红烧、清炖、生炒等,烹调几十种风味各异的菜肴。 笋干烧肉。野生毛笋为原料,切片或切丝,与肉、蔬菜一同做成荤菜。 本鸡煲。安吉本鸡煲汤色晶莹,香味浓且醇厚,过齿留香。
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