张掖美食有哪些
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1.搓鱼面 搓鱼子是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。吃的时候要浇上卤汁,或者直接与蒜苗、肉之类的炒在一起。面吃起来又滑软又有韧性,既可以干拌来吃,也可以和汤一起,可真算是一道美味。 2.酿皮子 这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是“快餐”,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到口,所以受到群众的喜爱。 3.牛肉小饭 牛肉小饭是张掖的特色,最开始还以为真的是米饭呢,后面等吃到了才知道,原来不是米饭,其实就是一粒粒的像米粒的东西,其实是面做的,把面搓成米饭大的样子,再加上粘稠的牛肉汤,这道小吃是地道的张掖名吃,名副其实的色、香、味具佳。
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