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  1、将古典与现代、东方与西方、自然与人文，巧妙融合，简约时尚，给人一种温馨、放松和自然的感受。酒窖温度维持在11℃湿度70左右最好，恒温性高，湿度调节，避免撞击，避免光线(尤其是日光)，通风好居酒屋的设计注意几个点：室内的温度以及湿度、室内光亮度、通风设计等等，因为红酒的一些储存的条件，所以这几点要注意下哈。吃店。居酒屋是具有日本特色的饮食店，虽然在其他国家也有类似的酒馆(能方便地吃饭，提供酒的店铺)。有时居酒屋亦译作bar。1970年代左右，人们印象居酒屋是只有男性公司职员喝日本酒的地方。不过，随着时代的变迁，女性也开始喜欢居酒屋丰富饮料和饭菜的种类，店内装饰也设法迎合大众，迎合包含女性和家庭，能在居酒屋轻松愉快吃喝玩乐这个印象就固定下来。20世纪80年代居酒屋的连锁化，不仅丰富了酒菜的种类，也使价格走向了大众化。由于这个缘故，居酒屋成为人们聚集、和朋友聊个畅快的地方，学生、公司职员或朋友们等经常在居酒屋举行“简单的宴会”。在日本无论是大规模的连锁居酒屋还是个人的小型居酒屋，在装修和菜肴上都各具特色。坐在居酒屋内，叫上招牌菜，暖上一壶日本酒小酌一番，那才叫不枉此行。

  2018-04-02