酒店摆台餐具的标准摆放
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酒店摆台餐具都有相应的摆放标准,最基本的要求就是餐桌上面必须要铺台布,要按照顺时针方向来摆放餐具,酒具,餐折花,餐台用品等,需要摆放整齐,距离尽量。不过酒店摆台也分中餐,摆台和西餐摆台摆放的标准,都有一定区别,摆放的依次顺序是摆盘,筷子夹和筷子,口汤碗和调羹,酒具,公用餐具,牙签,烟缸,菜单。西餐就需要摆放餐具托盘,酒具和用具,同样的在摆放的时候也要遵循相应的顺序,西餐一般都需要准备餐刀,勺和叉子。
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