房屋产权过户，全权委托公证[厦门]

您好，前些日子，我到公证处办了全权委托公证，委托办理贷款事宜，但是由于我不懂，公证书上的条款没了解清楚就签了字，我怕他拿着全权委托公证书去拿了产权证，私下过户或者卖掉，现在我本人在外地，请问我有什么办法能防止这种情况？？或者情况发生了，请问能让我跟本人跟你们声明一下，不要让其办理一切事务，让其在过户时卡在你们房管局这边吗？？谢谢，急。