静安庄小区点评
作为一个与一群大妈把菜市场和超市当商场逛的少女,还是有一些大妈们传授的小心得。问题实在是太宽泛了,就现在时令的蔬菜来写吧。1,绿色叶子蔬菜(比如最近很多的 空心菜)叶子翠绿的,看起来精神饱满的注意!一定要悄悄地干,不要让摊主追着你打。o(* ̄▽ ̄*)ゞ圆白菜的话(是那种扁扁圆圆的圆白菜,不是那种圆锥形的),不要买圆白菜的中央拱起来的那种,中央拱起来就意味着它里面有可能已经在长花了,这时候这个圆白菜的口感已经不会很好了。2,番茄挑好看的,但是不要太好看的。太好看的可能是催熟的。就是颜色均匀,身上都是红的,但是菊花部分可以带点青,这种就是自然成熟的。稍微捏一地啊,不要太软的,要捏起来有弹性。3,黄瓜摸,摸起来很刺手的那种就是摘下来还没多久的。看,颜色深的比颜色浅的好吃。捏,捏起来一定要是硬的,软的就是不新鲜了,水分已经在流失了。还可以拿住中间稍微晃一晃,如果黄瓜摇摆得很厉害,就不要买,已经不新鲜了。
作为一个与一群大妈把菜市场和超市当商场逛的少女,还是有一些大妈们传授的小心得。4. 茄子要看起来很有光泽的那种,茄子越不新鲜,色泽越暗淡。捏起来要软硬适中,千万不要是软的,软的皮有皱纹的都是不新鲜的。茄子头部不是有个盖儿么,连接盖那个地方的茄子不是白色的么,如果接缝那里,会透出一点白色,这种茄子就会嫩一些,里面的仔比较少,口感好。反之仔就有点多,要避开。豆制品不知道你说的豆制品具体指神马,就说豆腐和豆腐干吧。豆腐的话,市场上卖的那种一大块豆腐,一般都是新鲜的,只要不要去买那种颜色特别特别白的就行,特别白的那种不太正常,正常的豆腐颜色应该是米白,反正就是不是纯白的。可以稍微低下头去闻一下,没有异味的,颜色正常的就买。豆腐干的话,直接摸,摸起来是微微有点湿润,但是绝对不是很多水的感觉。如果表面摸起来有点滑就不要买。其实买豆制品最简单粗暴啦,直接闻,豆制品不新鲜的话味道很明显的。
作为一个与一群大妈把菜市场和超市当商场逛的少女,还是有一些大妈们传授的小心得。6, 挑菌类金针菇有两种色,白的和黄的,其实味道差不多,不要在意这些细节。不管哪种颜色,反正选颜色干净整齐的,黄的都黄,白的都白。看起来没有光泽的那种就是不新鲜的不要买。头部越小的越好吃,伞盖全部都打开的了的那种金针菇就老了,不要。平菇不要选长相大得太夸张的。中等大小就好。新鲜平菇的表面很有光泽,边缘有点微微的向内卷,盖子背后的那些褶子很整齐,没有被撕裂或者断开就是好的。不新鲜的平菇边缘是看起来有点散的,就像个平的扇子的感觉。香菇厚的比薄的好吃,深色的比浅色好。那种伞盖上有很多白色或前褐色的那种不要挑,不好。杏鲍菇的话,现在很多杏鲍菇伞盖都被弄掉了嘛,就看那个边缘,边缘泛黄的就是不太新鲜了。总结:挑菇类最简单粗暴也是靠闻,菇类不新鲜会有一种微微的酸的味道,而且摸起来会有伞盖会有水分,就是滑滑的感觉。大概是这样。反正我鼻子很灵,基本都是靠闻。再简单粗暴点,就选长得好看的。( ̄(エ) ̄)ノ
我居住在北京市朝阳区的静安庄,小区门ロ有京客隆超市和红领中菜市场,买菜购物都很方便,小区物业管理严格,每次进门都需要刷卡,小区现在房价大概10万ー平,租个一居室需要6000块钱,大家觉得这个房价高吗